Большой энциклопедический политехнический словарь - пудлингование англ puddling от puddle

перемешивать) - металлургич. процесс получения малоуглеродистого железа (в тестообразном состоянии) путём расплавления чугуна в пламенных (пудлинговых) печах и перемешивания его с железистыми шлаками. П. начало применяться в конце 18 в.; во 2-й пол. 19 в. было вытеснено более соверш. и производит. способами передела чугуна (в сталь) - бессемеровским, томасовским и мартеновским процессами .